- 12月 28 週日 201414:31
博客來-《南門市場隆記》烤麩購物網站特價
- 12月 28 週日 201414:03
博客來-《大甲王記》蠔油鳳爪哪裡買的到

《大甲王記》蠔油鳳爪
- 定價:120元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010059171
『休閒滷味的領航員,新鮮美味的代言人』
鳳爪香氣四溢、Q中帶嫩,醬汁帶有蠔油及蒜頭的香氣連骨頭都很入味
◆商品特色
本產品是以新鮮雞爪搭配家傳獨特滷汁熬製而成後再將雞爪切成兩節,加入特調醬汁。
◆商品成分
雞腳.蠔油.蒜泥.醬油.中藥.味精.滷味.糖.辣椒.食用鹽
◆商品規格/尺寸:500g/包
◆保存期限:冷藏 5℃ 15天
【品牌故事】
創始人王錫欽先生原本從事汽車業,於民國七十八年改行從事調理食品的製造生產,創業初期專門提供給超市通路販賣,由於口味深受消費者歡迎,從此闖出名號,進而開創出滷味系列食品的加工製造,其中以臘味鳳爪最具代表性,開創滷味世家的傳奇歷史。□□□
十多年來『大(王)甲』的開創人堅持「品質」、「衛生」及「傳統古早滷味」的信念,不斷的研究創新,開發出多樣化的滷味產品,並榮獲多項食品金牌獎,更多次參加世貿的食品展,成功建立起『休閒滷味的領航員,新鮮美味的代言人』的『大(王)甲』滷味世家。
- 12月 28 週日 201413:36
博客來-《阿金姐客家食品》客家紫蘇梅在哪賣

《阿金姐客家食品》客家紫蘇梅
- 定價:250元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010067007
遵循古法釀漬,滋味絕佳風味獨特
為客家傳統口味產品
★商品特色
以脆梅加入紫蘇,經三個月以上醃製入味,口感脆而香,適合當零嘴或泡菜、作菜。
★商品成分
青梅、鹽、紫蘇、糖。
■商品規格/尺寸:550c.c。
■保存期限:1年。
【品牌故事】

阿金姐剛開始醃梅子只是為了家人與先生而做,少數送給親朋好友,但在大家品嚐過他的手藝後,請其代為醃梅子的人愈來愈多。大約十四年前,阿金姐開始製作梅子對外銷售,銷售數量年年增長,目前已達每年上萬斤,持續增加中。但阿金姐卻不會因為數量的增加而降低品質,反而更用心製作以回饋喜愛他製作的梅子的朋友們。
阿金姐的三心服務理念:用心做、安心買、放心食用。
值得您一再品嚐。
- 12月 28 週日 201413:16
博客來-《花蓮家咖哩》手工南洋原味咖哩醬(魚頭醬、190ml)在哪買

《花蓮家咖哩》手工南洋原味咖哩醬(魚頭醬、190ml)
- 定價:190元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000271646
商品簡介
家咖哩—開始於2006年,是來自花蓮後山的一家南洋原味咖哩店,由Rush和他的母親-阿母所創立的,阿母把新加坡祖傳的南洋咖哩製醬技術引進台灣,且在好山、好水的花蓮後山,尋找品質優良的有機農作物取代進口香料,新鮮產地直送的農作物製成的香料,搭配依照不同季節而推出的主食,讓家咖哩推出的南洋咖哩每嘗一口都像是魔法般,在您的口中有了豐富且層次不同的變化,而家咖哩也在花蓮當地居民和觀光客的口耳相傳之下,已變成當地頗具盛名的人氣美食店,而這樣結合當地自然資源創造出的異國美食,現在不須親自到花蓮,也能輕易在家DIY品嚐。而花咖哩(Flower Curry)是2011年由家咖哩所推出的食品品牌,主要是把家咖哩店內所販售的人氣商品,推出可以長時間保存的咖哩手工原味醬、和咖哩料理包,方便消費者在家即能享用到南洋咖哩。
□
這罐手工南洋原味咖哩醬,出身很平凡,它來自於花蓮後山的小地方,但生產過程卻有著讓人深刻的感動,產品的背後有著和大自然為善、支持花蓮小農的滿滿心意。它來自於花蓮後山的人氣美食店-家咖哩所生產製造的,家咖哩的創始人-阿母,當初特別到新加坡學習祖傳的咖哩製醬技術,且在花蓮當地找尋天然且新鮮的農作物取代進口香料,用汗水、和時間研發調配出更適合國人的口感。採取當地植物製作香料,不僅製作繁複,成本也較高,為的是提供給消費者新鮮且原味的好咖哩。
而這樣天然的手工原味好咖哩,俱備了幾項特點:
天然芬芳的自然香氣:
用新鮮植物所直接研磨熬煮的咖哩,有別於進口香料,沒有濃烈的香料味,有的是植物天然的氣息。
□
紮實濃烈的深刻口感:
天然新鮮的手作咖哩,每一口都吃的到植物的纖維,不論是南薑、香茅、胡荽、薑黃和各類香料籽都能完全融合在咖哩醬中。
□
魔法般的變化風味:
由花蓮當地小農作親自栽種的植物,直接研磨製作,讓每樣香料隨著吃下去口中的溫度,展現不同層次的口感,隨著咬到不同植物的香料籽,引發更多如魔法般的口感,這絕對不是一塊咖哩塊或是咖哩粉能感受的特別滋味。
□
金黃琥珀的明亮色澤:
天然咖哩色澤上鮮豔明亮,呈現鮮黃和寶紅色,原因在於在熬煮過程中萃取到味道就撈起,除了不易產生苦味外,也讓自然原味醬有了更閃耀、更讓人食指大動的外表。
□
台灣美食獎肯定:
因為善用本土食材製作出異國風味料理,推出美食之外還考量到當地人文和大地等因素,花咖哩商品奪得2010年台灣美食獎的殊榮肯定。
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- 12月 28 週日 201413:03
博客來-《VACU VIN》2in1削皮去核器(綠)在哪賣

《VACU VIN》2in1削皮去核器(綠)
- 定價:650元
- 優惠價:520元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000424461
《VACU VIN》2in1削皮去核器(綠)
荷蘭 ICC 企業於 1987 年創立了 VACU VIN 品牌,在秉持追求品質與功能的品牌精神下,不斷地創新與研發設計,發展出一系列的居家餐廚與酒器產品;締造超過 75 國的銷售經驗,值得您仔細品味。
□
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本商品一件入、適用洗碗機。去除水果子核,除了用水果刀從兩側劃入切除外,您還可試試此款削皮去核器。好拿握長柄搭配前端圓狀鋸齒不鏽鋼挖刀,讓您可伸入蘋果核心,挖出的核心可暫放挖刀凹槽內,再直接順勢丟棄即可;藏於握柄內的削皮小刀 x 1,平時收納不佔空間,從握柄處推出後即可使用;可吊掛收納節省空間。
品 牌:荷蘭 VACU VIN
材 質:不鏽鋼、樹脂
尺 寸:去核器長 26 x 寬 3.2 x 高 2.1 cm;削皮小刀長 13.5 x 寬 2.6 x 高 2.1 cm
產 地:波蘭
- 12月 28 週日 201412:43
博客來-《大益牌普洱茶》7572熟餅357g 06年哪裡有賣

《大益牌普洱茶》7572熟餅357g 06年
- 定價:2780元
- 優惠價:2580元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010087031
□【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 / ?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》7572普洱熟茶357g 06年
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─熟餅茶 / 緊壓茶
產品重量─357g / 片
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存
【產品特色】
本產品為?海茶廠的大宗熟餅茶,從七十年代中期生產至今,採用金毫細茶撒面,發酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇濃,湯色紅亮,綜合品性高,為大眾所推崇,被市場譽為評判普洱熟茶的標準產品。
【品牌小故事─?海茶廠傳略】
?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。

□【品牌介紹】創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發
【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。
- 12月 28 週日 201412:02
博客來-《X.O.》巧克力夾心奶油糖135g哪裡買
- 12月 28 週日 201400:59
博客來-《川雲》盈盈美人茶 - 精緻包哪裡便宜

《川雲》盈盈美人茶 / 精緻包
- 定價:180元
- 優惠價:150元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000232167
《川雲》盈盈美人茶 / 精緻包
濃郁迷人香氣,口感甘甜。□
品名:【川雲】盈盈美人茶(精緻包)
淨重:50g(包)
主要成分:薰衣草、橙花、洋甘菊、菩提
產品特色:濃郁迷人香氣,口感甘甜
產地:中國、埃及
沖泡方式:取約2-3g花草加入約200~300c.c.沸水,浸泡約2分鐘即可飲用。
注意事項:請放置於低溫乾燥處,開封後請置於密封罐內,即可保持乾燥及新鮮。
保存期限:二年。
有效日期:如標示。

□□
川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給「川雲」一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。「川雲」單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。
「川雲」簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。我們是一家多年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時決定孕育「川雲」這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能瞭解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。
川雲的四大要求
1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性。
4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。

□
- 12月 27 週六 201420:27
博客來-《大益牌普洱茶》味最釅小熟餅200g(06年)_0在哪買

《大益牌普洱茶》味最釅小熟餅200g(06年)
- 定價:2080元
- 優惠價:1880元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010087022

【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 / ?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》味最釅小普餅200g 06年
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─熟餅茶 / 緊壓茶
產品重量─200g / 片
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存
【產品特色】
外形緊實、中壯、勻齊,內質香高、味釅、韻厚。
據清《普洱茶記》記述「味最釅,京師尤重之",
即因為「味最釅",普洱茶才能譽?坅陛C
因而「味最釅"是普洱茶的核心價值之一,
是不少普洱茶品茗者喜愛的原由,
也成為不少普洱茶收藏者評判價值的依據。
【品牌小故事─?海茶廠傳略】
?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶廠對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多畝的普洱茶綜合加工廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩萬畝綠色生態茶葉種植基地。

□【品牌介紹】創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發
【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。
- 12月 27 週六 201419:59
博客來-《南門市場快車食品》原味豬肉紙哪裡便宜

《南門市場快車食品》原味豬肉紙
- 定價:100元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010067350
原汁原味
以吃出肉質的纖維的美味
★商品特色
將豬肉獨特的肉質纖維,切成像紙般的薄,原汁原味,咬起來,都可以吃出肉質的纖維的美味。
★商品成分
豬後腿肉、醬油、砂糖、天然調味料。
■商品規格/尺寸:105公克。
■保存期限:45天。
| □ | 【品牌故事】 |

